2022年2月 第42号

2月
グリーンウィンドニュースレター
2022年2月第42号
福
みなさまこんにちは（^〇^）第42号ニュースレターとなります。
ついこの間お正月を迎えたと思っていたら、早いものでもう節分やバレンタインの時期ですね。
落ち着いていたコロナウイルス感染症も、オミクロン株の出現で、全国的に感染者数が増え、34都道府県にまん延防止等
重点措置の発令が出てしまいましたね。重症化する確率が低いように言われていますが、今一度気を引き締めてマスクや手
洗いうがい、手指の消毒はもちろんのこと、免疫力をあげる生活を続けていきたいですね。
引き続き当社の自然酵素水を是非お役立ていただけたら、と思います。
お時間のある時に是非ホームページをご覧くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
＊今月のコラムお
お正月に食べるお雑煮ですが、スタッフMは大阪在住で白みそ仕立てでお餅は丸餅で煮て食べます。
地域によっていろいろあると言いますので、今月は農林水産省のサイトで調べてみました。
お餅も角か丸か、焼くのか煮るのか。分岐点があるようでした。
代表的なお雑煮
総角餅焼く
※： 丸餅煮る
● 角煮る
【北海道】
砂糖入りで甘めのすまし汁
（宮古くるみ雑煮）
角丸
分岐ライン
小豆汁文化圏
すまし汁
丸餅折衷
文化圏
すまし汁
文化圏
【東京】
コクのあるすまし汁
（東京江戸雑煮）
【岩手】
餅をくるみだれにつける
（鶏ガラ雑煮）
【愛知県】
角餅と餅菜だけのシンプル雑煮
（名古屋雑煮）
味噌仕立て
文化園
【京都】 具材はすべて丸く切る【鳥取】小豆を入れた雑煮
（白味噌雑煮）
（小豆雑煮）
【香川県】
甘いあん餅が汁と相性抜群
（白味噌あん餅雑煮）
【福岡県】
大きなブリが入っている
（博多のブリ雑煮）
美味しそうなお雑煮はかり♪まだまだ日本全国珍しいお雑煮があるでしょうね（

元の紙面です。

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